【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

お休みを一度はさみ5回の連載となったシェフのフランスへの旅ですが、今日で最後となります^^
本日は帰りの飛行機までアップしたいと思うのですが、その前に^-^
シェフがフランスで食べて一番おいしかったというものをアップしてみたいと思います（笑）

フランスで食べた一番おいしかったものはポテト…ではなくムール貝^^
こちらはおいしいだけでなくこれだけのボリュームですごくリーズナブルなのだとか^-^
逆にフランスでお寿司とかは結構高いよう^^;
日本に帰ってくるとまず無性にご飯が食べたくなったらしく、すぐにコンビニでおにぎりを買ったそうです（笑）

フランスでは最終日までみっちり、勉強させていただいたようです^^
写真の方は｢Maison LANDEMAINE｣のシェフ、ロドルフさんだそうです^-^
ちなみにカメラの中にはそのロドルフさんのお菓子作りの動画もあったのですが…フランス語なので私にはさっぱりわかりません^^;
そういえばシェフもちょっと言葉で困ったことがあったらしく、仕事中はまだ良かったそうですが、ホテルでお湯が欲しく困ったようで…
もって行ったiPadで翻訳してフロントの方にみせたら大うけされたそうです（笑）

そしてこちらがシェフが勉強させていただいた｢Maison LANDEMAINE｣の店舗の中^^
こんなおしゃれなお店で勉強させていただいていただんですね^-^

店舗の中には大きなマカロンツリーも^-^
シェフもフランス・パリのおいしさと美をいっぱい学んできたことでしょう♪
そしていっぱい勉強した最後には…

シェフのロドルフさんをはじめとしたスタッフの皆さんに、前掛けにサインをいただきました^^
これは今度額にいれて店舗に飾ろうと思っています（笑）
短い間ですが、｢Maison LANDEMAINE｣さん、シェフが大変お世話になりました^0^

そして帰りもエールフランスに乗りシェフは約10日にわたるフランスへの旅を終えて帰国^^
このフランスでの旅で得た味や技、インスピレーションは、またナカシマのお菓子へと昇華させてくれるはず^-^
私は写真で見てシェフから聴いただけですが、本当に得るものが多かった旅のようでこれからのお菓子が私も楽しみ♪
ナカシマからも一味違う本場パリのおいしさが登場するかもと私もひそかに期待しています！
そんなお菓子が登場した際はまたこのブログでアップさせていただこうと思いますので、ぜひ皆様、これからのナカシマにご期待ください*^-^*

昨日は一日お休みさせていただきましたが、本日からシェフのフランス日記再スタートです^^
シェフの今回のフランスへの旅、大きな目的はもちろん勉強と言うことですが、観光もちゃっかりとしてきたようです^-^
今日は有名フランス観光地の写真をいっぱいアップさせていただこうと思います*^-^*

まずは早朝のパリ^^
何気にこれは良い写真だなと思ってしまいました（笑）
朝の優しいオレンジがかかるパリの街並みがとても美しいですね^-^
私の地元とはやはりかなり違います^^;
…まあ、私は地元LOVEなので糸魚川の方がいいのですが^0^

そしてこちらはフランスでも有名なあの寺院^^
みなさんどこだかわかりますか！？
実は私はわかりません（笑）
シェフに聞いたら｢たぶん寺院だよ！｣と…
だからなんという名の寺院かと聞くと｢寺院だって！｣っと^^;
シェフも名前をど忘れしているようです*-*

その寺院にはとても綺麗な石の彫刻がいっぱい^^
さすがはフランス…と思ったのですが、日本にも狛犬や仏像っていっぱいありますよね^^;
でもそこからフランスの文化や信仰を感じとれてとても新鮮でした*^-^*

そして次に行ったのはルーブル美術館だそうで、目の前に見えるのがそのようです^-^
私も聞いただけなので、もし間違っていたら暖かいツッコミをお願いいたします（笑）
次はいよいよフランスといったらという場所の登場！

凱旋門だー！！！
…っと思ったのですが、凱旋門ってこんな形だったかなとふと調べてみました^^;
シェフの行った凱旋門はカルーゼル凱旋門という場所で、一番有名なのはエトワール凱旋門というところらしいです@-@;
凱旋門にも色々あるなんて…恥ずかしいですけど初めて知りました*-*

そしてシェフのフランス観光の写真、最後を飾るのはエッフェル塔^^
やはりパリの象徴的な建物なので観光客も多かったようです^-^
もしこれが私だったら高所が苦手なので帰ると思うのですがシェフはその先に進み…

エッフェル塔の上から写真まで撮る余裕ぶり（笑）
勉強ももちろん観光もしっかりと楽しんできたようで、シェフ良かったね^^
他にもセーヌ川の写真とかもあったのですが、長くなってしまったので割愛^^;
シェフのフランスへの旅、色々と御紹介してきましたが、いよいよ明日が最終回！
ぜひ明日もお付き合いいただければ幸いです*^-^*

シェフのフランスへの旅、本日は3日目！
昨日はフランス・パリの素敵な街並みをアップさせていただきましたが、もちろん今回の目的は観光だけではなく^^
パリのパティスリー（お菓子屋）で短い期間ですが、修行もさせていただきました♪

フランスでのお菓子づくりはやはり少し日本とは勝手が違うことが多かったそうです^^
日本では製品をグラム単位で計量して作るところ、フランスでは結構いい意味でアバウトにしてその時の天候なども考えて作っておられるそうです^-^
もちろん日本でも温度などをかみするのですがそのバランスと言うかカンというのが圧倒的に重要のようでした*^-^*

当社シェフもそんな文化も言葉も違う場所へいって頑張ってきたそうです♪
最初は洗い物からだったそうですが、ちょっとこいつは使えると思っていただけたそうで、いろいろやらせていただいたと言っておりました^-^
修行が目的なのでシェフ、やりますな（笑）

お昼はみんなで昼食^^
写真中央にあるのはシェフがお土産に持って行った、ナカシマの人気商品の義の塩せんべいですが…
フランス・パリのパティスリーに日本のせんべいとはなかなかシュールです（笑）

そして修行をさせていただいた｢Maison LANDEMAINE｣の皆さんと記念撮影も^^
余談ですが、今回は写真を綺麗にいっぱい撮ってきてとシェフに頼んであったのですが、シェフが撮ってきた写真の枚数は400枚ぐらい（笑）
逆に撮り過ぎのぐらいですね^^;
というわけでまだまだ写真のストックはあるのですが、明日はひな祭りということでこの連載は一日おいて3月4日に再スタートさせていただこうと思います*^-^*

今日は昨日に引き続き、シェフのフランスの旅の続きですが、今日はパリの街を撮った写真をアップしたいと思います^-^
私は写真を見ているだけでパリに旅行したかの様な気持ちになったので、あえて文章はあまり入れないでおきます（笑）
皆さんもしばしの間フランスの旅をお楽しみください^0^

皆様、パリへの小旅行はいかがでしたでしょうか？（笑）
正直シェフが撮ってきた写真をリサイズのみでほぼそのまま載せているのですが、以前よりは丁寧に撮ってきたようで^^
水平がとれていないとか、ちょっと思うところもありますがフランスの雰囲気は伝わってきますでしょうか^-^
写真を見ていて旅行に行くなら日本が絶対と思っていた私も、ちょっと海外旅行をしてみたくなりました♪
さて、ここまでだとただの観光にシェフはフランスに行ってきたように見えますが、実は修行も兼ねて行ってきました！
明日はそんなフランスの名店｢Maison LANDEMAINE｣での様子をアップしたいと思います*^-^*

今月の中頃、10日間の日程で当社のシェフはフランスに^^
このフランスへの旅は昨年の第10回キリクリームチーズコンクールの副賞でした^-^
今日から5日間、ちょっと長くなりますが、シェフのフランスへの旅を御紹介させていただこうと思います*^-^*

シェフの写真を見ながら聞くフランスの話しは楽しかったです^^
まずは飛行機の写真を見て、機体には｢デルタ｣の文字が^-^
｢デルタ航空で行ったの？｣と聞くと｢エールフランスだよ！｣と…^^;
でもそのエールフランスの飛行機の写真がないのはなぜでしょう（笑）

成田空港からのり、直行便で12時間のフライトだったそうです^^;
約半日、飛行機のシートとは…閉所が苦手な私だったら拷問かも（笑）
やはり、何気に時差ぼけが大変だったといっていました@-@;

フライト中の空はとてもきれいですね^^
ちなみに今回の搭乗ではちょっとしたハプニングがあったようで、エコノミークラスで予約をとっていたのですが、なぜかエコノミークラスが満杯だったそうで、その上のビジネスクラスに無料でランクアップしてもらったとか^^;
う～ん、シェフ、やはり何か持っています（笑）

長旅を終えて降り立ったパリの地は、本当に感動だったとか^^
芸術の都と言われるだけあり、お菓子も本当に芸術的^-^
チョコレートも型をつかっているように見えますが、実はこれ全部手彫りだとか@-@;
私も見たことのないフランスの光景に写真ですが興奮してしまいました^0^

そしてこちらがフランス滞在中、シェフがお世話になるお菓子屋｢Maison LANDEMAINE｣！
正直、私は読めません（笑）
パリのクリシー通りにあるお店で、お菓子を作るパティスリーと、パンを作るブーランジェが一体化（フランスでは結構多いようです）したお店で、あのオペラ座までも歩いて20分ぐらいの立地だとか*^-^*
ようやくパリに降り立つシェフ、明日はちょっと素敵なパリの街並みをアップしたいと思います^-^