【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

ナカシマ能生本店がある糸魚川市能生には海を学ぶ学校・新潟県立海洋高等学校さんがあります^^
海洋高校さんで今注目されているのが「マコンブ」の養殖^-^
通常マコンブは北海道などでは養殖をよくされるのだそうですが本州ではほとんど養殖されていないとのこと！
その養殖に成功したマコンブを地元企業とコラボレートして商品として販売していきたいとナカシマにお声がかかりました^0^
海洋高校さんからご提供いただいたマコンブを使い試作品を作ってみたのですが…通常お菓子には使わない素材ということもあってシェフも試行錯誤の毎日^^;
まずは第一回の試作品のお披露目ということで私とシェフで海洋高校さんへお邪魔してきました*^-^*

まず驚いたのはその校内と設備^^
広々としたこの場所で日々海産物の加工などをしているのだとか@-@;

これは生徒さんが作られているマコンブジャム^^
お菓子のプロであるシェフですが海産物は素人なので色々と生徒さんと意見交換していました^0^

マコンブジャムの試作品を味見もさせていただきました^^
なんか不思議な味です@-@;
自分たちで育てたマコンブを前例のないものへと作り上げるというチャレンジ精神がすばらしいですね^0^
この後はいよいよ当社シェフが作った試作品を生徒さんにお見せする時間なのですが…明日に続きます*^-^*

今年の母の日は5月8日です^^
皆様は母の日になにかプレゼントはお考えでしょうか^-^
ナカシマではそんな母の日を彩るスペシャルデコレーションをご用意させていただきました♪

今年のナカシマの母の日のデコレーションケーキは、クリームとイチゴで花をデザインしたケーキです^^
花の中心にはお母さんが優しく微笑んでおりますよ♪
しっとりふわふわのスポンジと、とろける生クリームに新鮮なイチゴの最高の組み合わせのデコレーションを母の日にいかがでしょうか？*^-^*

またケーキには「おかあさんありがとう」とかかれたハートのチョコレートにカーネーションをモチーフにした飾りもついております^^
きっと気持ちが伝わるケーキと思いますので、今年の母の日はぜひナカシマのデコレーションケーキでお祝い下さい♪

母の日デコレーションのパンフレットはナカシマ能生本店・糸魚川店で配布させていただいております♪
ぜひお手にとって拝見していただければと思っていますので皆様よろしくお願いいたします^-^
今年も皆様の母の日が素敵な一日になりますことスタッフ一同心より祈っております*^-^*

またまたメディアに掲載していただきましたのでご報告です^^
新潟の春の観光情報やおいしい食べ物が満載の無料配布冊子、「うまさぎっしり新潟」さんに登場です^-^
今回は「地元☆オススメ！」ということで糸魚川のおいしいものの中にまぎれてナカシマの大糸チーズを掲載していただきました^0^
この冊子は新潟県内のいたるところで配布されているようなので皆様も見かけたらぜひお手にとって御覧くださいね♪
またナカシマ糸魚川店でもこちらの冊子を配布させてもらっております^-^
新潟の楽しいとうまいがいっぱいの「うまさぎっしり新潟」を是非皆様にも御覧頂けたらと思います*^-^*

ちょっとお知らせするのがおそくなってしまったのですが、｢うまさぎっしり新潟｣観光推進協議会様が主催される、｢にいがた春のスイーツめぐり｣にナカシマを登場させていただきました^0^
この冊子には新潟県内の洋菓子屋さんがたくさん網羅されていまして、新潟県内の洋菓子店と温泉旅館の両方をめぐってスタンプを集めると、抽選で｢温泉旅館宿泊利用券｣や｢洋菓子店の金券｣があたるスタンプラリー付の冊子なんです^^
今回の記事ではテレビにも登場してお店・ネットでも大人気の米粉練乳サンドを取り上げていただきました♪
もちろんこの冊子はナカシマ糸魚川店で無料配布中です^-^
おいしいものをいっぱい食べてのスタンプラリーで色々あたるなんて夢のような企画…皆様もぜひ御参加下さい*^-^*
スタンプラリーは3月25日から6月26日までとなっておりますので、春の新潟の甘味で楽しいスタンプラリーをお楽しみくださいね^^

東京電力に続きまして東北電力でも計画停電の実施が予定されています。
ナカシマ能生本店及びナカシマ糸魚川店のある糸魚川では午前9時～正午12時で予定されているのですが、本日午前中の第1グループ及び第２グループの計画停電中止が決定されましたので、明日の計画停電もどうなるかまだよくわかりません。
糸魚川市ホームページのの計画停電についてを見ても｢※停電の正式な決定は、当日の午前８時頃となります。｣とあることから計画停電の実施は流動的であると判断せざるを得ません。
そこで本日は計画停電が実施されなかったときと計画停電が実施された場合のナカシマ店舗の営業についてお知らせさせていただこうと思います。

● 計画停電が実施されない場合

能生本店及び糸魚川店の営業は通常通りとなります。
いつもどおり店内には商品が並びますので御安心してお買い物をしてください。

● 計画停電が実施された場合

計画停電実施中（午前9時～正午12時）は能生本店及び糸魚川店にて冷蔵庫が使えないため冷蔵商品の販売を控えさせていただきます。
冷蔵商品はケーキやプチガトーなどになりますが、常温販売しているものにつきましては通常通り販売させていただきます。
常温で販売しているお菓子でありましたらお箱詰めすることももちろん大丈夫ですのでご安心いただければと思います。
デコレーションケーキをお時間中に御予約いただきましたお客様には電気を使わない保冷庫を御用意いたしましたので計画停電中でも安心・安全のおいしいデコレーションケーキをお渡しさせていただきます。
またナカシマ糸魚川店の喫茶コーナーは計画停電実施中（午前9時～正午12時）はお休みさせていただきます。
計画停電後からは能生本店及び糸魚川店共に通常通りの営業となりますのでご了承いただければ幸いです。
計画停電の有無に限らず営業時間は能生本店は午前９：００から午後７：００迄、糸魚川店は午前９：００から午後７：３０迄と通常通りです。

情報が錯綜していますのでまた新しい情報が入りましたらこちらのページを修正させていただこうと思います。
お客様には大変なご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。