【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

本日御紹介させていただくお菓子は、新年の新作お菓子第１段となるお菓子です^^
その名も迎春寅焼^-^
来年の干支にちなんだ新作商品なんですよ*^-^*
まずはお写真をご覧ください♪

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんがこの寅焼は実はナカシマの人気商品、｢越のもちどら｣をベースに作ってあります^^
つまり皮はモチモチなんですよ^-^
そして中身にも一工夫ございます♪

自慢の粒餡がたっぷりとそれにバターが^^
撮影の際に暖かい部屋に置いてしまっていたので少しバターが溶けているのですが、もしかしたらこれぐらいが最高の食べごろかもしれません♪
どら焼きにバターって…と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが

餡子のおいしさにバターの風味とコクがプラスさせて本当においしい寅焼に仕上がっております^^
新年の手土産やお家でのおやつに、寅年に寅焼をいかがでしょうか♪

今日はナカシマの定番和菓子を御紹介いたします^^
本日登場するのは和菓子と言ったらまずこれを御想像される方も多いかと思う大福です^-^
ほっとする大福のお写真、ごらんください♪

ナカシマでは白大福と草大福とをセットでパックに入れて販売しております^^
白大福はこし餡、草大福は粒餡ですよ^-^
どちらの餡も職人が丁寧に練り上げた自身の餡子！
たっぷり詰まっているので断面を撮って見ちゃいました♪

ちょっとだけアングルを変えて^^
大福は子供のころから食べていたので大福を食べるとホッとしちゃいます♪
写真の様にこの時期はぜひ熱い緑茶と一緒に召し上がっていただくのがオススメです^-^
ナカシマ創業80数年の伝統のおいしさ、ぜひ皆さまもお試しくださいね*^-^*

クリスマスのケーキの発表も終わって、本日御紹介させていただくのはちょっと気が早いような気もするのですが、お正月の手土産にぴったりのお菓子です^^

その名も「ゆく年くる年」！

なんでそんな名前なのか…まずはお写真をご覧下さい♪

こちらがそのお菓子の詰め合わせの内容です^^

「なんだ！普通のロールケーキとどら焼きじゃん！」と思われる方も多いと思いますが実は…

ロールケーキのほうはゆく年、つまり今年の干支の牛をイメージしたミルクたっぷりのロールケーキなんです^^

ロールを巻いてあるフワフワスポンジにも牛の模様が入っていて可愛らしいですよね♪

そしてくる年の方は来年の干支「虎」をイメージした虎焼きなんです^^

しかも餡の上にはすこしバターをおいておいしさアップしています^-^

虎とバターときくとチビクロサンボを思い出すのは私だけでしょうか？^^;

このゆく年くる年はモーモーロール1本と虎焼き３個で可愛らしい虎のお年賀のしをお付けしての御提供を考えております^^

でも今年の干支も来年の干支もあるので年越しそばならぬ年越しスイーツをしてもいいかもしれませんね^-^

楽しいお正月にゆく年くる年、ぜひご利用くださいませ*^-^*

今日はおめでたい日には欠かせないナカシマのお赤飯の御紹介です^^

なかなか数がまとまらないと作れないため、今回は上棟のお祝いでご使用なされる方がいらっしゃったときに工場に頼んで撮影用に1つ余計に作ってもらいました^-^

お菓子屋さんでお赤飯を作るのは地域によるそうなのですが糸魚川の和菓子屋さんでは大体作っているのではないでしょうか♪

お赤飯の外観です^^

今回は１．５合のパックでした^-^

この中につやつやおいしそうなお赤飯がつまっています♪

どうです^^

お米が艶々でおいしそうでしょう^-^

まだできたてなのでホカホカです♪

ふたを開けただけで立ちのぼるゴマの香りもなんともいえません^^

やっぱり日本人は米ですね（笑）

皆様も内祝い等のおめでたい日にお赤飯をお付けするのはいかがでしょうか？*^-^*

今日は葛とえんどう豆餡を使った夏の涼菓子の御紹介です^^

滑らかで艶やかな葛でお作りした皮の中にこれまた夏においしいえんどう豆の餡をたっぷりと詰め込んだひと口サイズの夏の涼菓子が完成いたしました^-^

名前は翡翠のようにきれいな玉の形をしていたので｢翠玉（すいぎょく）｣と名づけさせていただきました♪

まずはその艶やかな翠玉をご覧ください*^-^*

この小さな葛の中には先ほどもお話いたしましたが瑞々しいえんどう豆の餡がたっぷりです^^

つるっと口に入るとやわらかく涼を感じる舌触り、そのあとにはえんどう豆の餡の風味とおいしさが口いっぱいに広がりますよ♪

ではせっかくなので翠玉の断面もご覧ください^-^

ちょっと黄色っぽく写ってしまったのですが、本当はもっときれいな翡翠色をしています^^

このおいしさを知っている私はもう写真を見て食べたい気持ちがとまりません（笑）

皆様にも一度味わっていただきたいおいしさです*^-^*

葛とえんどう豆の素敵なハーモニー、この夏ぜひお試しくださいませ♪