【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

2010年02月11日投稿

春の和菓子！うぐいす餅！

本日御紹介させていただくお菓子は春の和菓子｢うぐいす餅｣です^^
昨日の桜餅とともにこのうぐいす餅は春を感じさせてくれる和菓子です^-^
うぐいす色の黄粉の中には柔らかいお餅に職人が丁寧に炊き上げた特製のこしあんがたっぷり詰まっています♪
もちろんお茶とあうその味は、早春のおやつにぴったりではないでしょうか！
ちょっと手土産にもお家でのおやつにもホッとする和菓子、うぐいす餅をぜひお試しくださいね*^-^*

2010年02月10日投稿

待ち遠しい春を想って！桜餅！

糸魚川の大寒波も峠を過ぎて3日ぐらい…
糸魚川では最近ポカポカとした陽気も感じられるようになってきました^^
ここまで来ると春がとっても待ち遠しいですね♪
そんな春をを先取りの定番和菓子、もちろんナカシマでも販売中です^-^
今日御紹介させていただくお菓子は道明寺を使用した春のお菓子桜餅です*^-^*

子供のころからお菓子屋で育った私は木々や花を見る前にお菓子をみて季節を感じてしまう習性が身についてしまっております♪
1月を過ぎて2月に入ったころから登場する桜餅は私が季節を感じてならない商品です^^
旧暦ではもう春ですから伝統的な和菓子は今の季節より若干登場がはやいのも体に染みついているようです（笑）

ところで皆さん、桜餅の桜の葉はお餅と一緒に召し上がりますか？
私は食べちゃう派です^^
塩漬けにされた桜の葉は水出しをして程よく塩気を抜きます、その若干残った塩気と桜餅の甘みが相乗効果でおいしさを生みだしているように感じるからです♪
見た目も美しい桜餅、私の中では春一番の風のようなお菓子で、これを見て、口に入れると｢もうすぐ春だな｣と感じます^-^
お菓子と季節、そして記憶と風情、優しい甘さと口に広がる春の風…
皆様もナカシマの桜餅で一足はやい春のおいしさをぜひお楽しみいただければと思います^-^

2009年12月26日投稿

お正月のお祝いに！上生菓子！

本日御紹介させていただくお菓子はお正月にぴったりの和菓子の華、上生菓子です^^
練りきりを使った色鮮やかな上生菓子はおめでたい新年にぴったりですよ^-^
では写真をご覧ください♪

鶴と鯛で紅白にしてみました^^
上生菓子の練りきりはしっとりと上品な味わいで本当においしいです^-^
この上生菓子、お正月に大人気でこれを目当てに来られる方も多いよう♪
そして買い物に来られる多くの方は、お年賀用にお使いされますので…

きれいな上生菓子の箱詰めももちろん御用意いたしますよ^^
きっと差し上げる方にはその色鮮やかさに…

と言っていただけると思いますよ*^-^*
上生菓子の販売はみそかの30日あたりからを予定しております♪
お正月の手土産にも御自宅用にも、ナカシマのおいしい上生菓子をどうぞ^-^

2009年12月21日投稿

新年新発売のお菓子！迎春寅焼！

本日御紹介させていただくお菓子は、新年の新作お菓子第１段となるお菓子です^^
その名も迎春寅焼^-^
来年の干支にちなんだ新作商品なんですよ*^-^*
まずはお写真をご覧ください♪

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんがこの寅焼は実はナカシマの人気商品、｢越のもちどら｣をベースに作ってあります^^
つまり皮はモチモチなんですよ^-^
そして中身にも一工夫ございます♪

自慢の粒餡がたっぷりとそれにバターが^^
撮影の際に暖かい部屋に置いてしまっていたので少しバターが溶けているのですが、もしかしたらこれぐらいが最高の食べごろかもしれません♪
どら焼きにバターって…と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが

餡子のおいしさにバターの風味とコクがプラスさせて本当においしい寅焼に仕上がっております^^
新年の手土産やお家でのおやつに、寅年に寅焼をいかがでしょうか♪

2009年12月13日投稿

やっぱり餡子が大好き！大福の御紹介！

今日はナカシマの定番和菓子を御紹介いたします^^
本日登場するのは和菓子と言ったらまずこれを御想像される方も多いかと思う大福です^-^
ほっとする大福のお写真、ごらんください♪

ナカシマでは白大福と草大福とをセットでパックに入れて販売しております^^
白大福はこし餡、草大福は粒餡ですよ^-^
どちらの餡も職人が丁寧に練り上げた自身の餡子！
たっぷり詰まっているので断面を撮って見ちゃいました♪

ちょっとだけアングルを変えて^^
大福は子供のころから食べていたので大福を食べるとホッとしちゃいます♪
写真の様にこの時期はぜひ熱い緑茶と一緒に召し上がっていただくのがオススメです^-^
ナカシマ創業80数年の伝統のおいしさ、ぜひ皆さまもお試しくださいね*^-^*