【新潟スイーツ・ナカシマ】新潟県糸魚川市のおいしい和菓子、洋菓子、ケーキ、喫茶のお店

最近多くのお店様でナカシマの商品を取り扱っていただけることが増えてきました^^
今日はその中でも特に多くの御注文をいただくディープ・キリについて^0^
ディープ・キリ5個箱入れをあるお店様でお取り扱いいただけることになったのですが、最初は箱がかっこいいので、そのディティールをくずさないように透明なパラフィンなどでキャラメル包みをしてテープで止めようかと思っていました…
しかしながらこれだとある条件下ではテープが取れてしまうことが判明^^;
うーん、どうしようかと頭を抱える私でしたが、シェフがボソッと｢シュリンク包装しちゃえば！｣と…
…シュリンク包装ってなに@-@;

まず、シュリンク包装とは、荷物を専用のビニールフィルムで覆い、加熱収縮させて荷物を強く固定保持する包装方法のことだそうで、良くスーパー等でも見かける包装方法！
そして案外と簡単に出来るよう^^
それならすぐにやってみようということになり、専用のフィルムとシーラーを購入^-^
シーラーはお店にもいろいろとあるにはあるのですが、溶断型のシーラーといって接着しながら切断するシーラーの方が綺麗にいくとのことで取り寄せてみました*^-^*

まずは箱を専用のフィルムの中に入れます^^
シュリンク包装では最後に過熱収縮させるのでここではぶかぶかでも問題なしのようです^-^
結構メジャーな方法なのですが私は初めてなので色々悩んだりしてしまいましたが（笑）
…というかシェフ、知っているなら色々と教えてよ^^;

後は4辺を溶断型のシーラーで止めていきます^-^
ここではぶかぶかの透明な袋に入った箱としか思えない状況となります^^;
そこに次に取り出したのはドライヤー♪

その袋にドライヤーで熱風を吹きかけます^^
本当はヒートガンという専用のものがいいそうなのですが、全然ドライヤーでも大丈夫そう^-^
ここで熱風を当てる時間が長かったらお菓子に悪影響を及ぼしそうだったのですが10秒ぐらいなのでこれも全然大丈夫な結果となりました♪

シュリンクフィルムの加熱収縮後はこんな感じのピッチリスタイル^^
手前がシュリンク包装したもので、後ろは箱そのままです^-^
思いのほかディティールも崩れずに、いい感じです♪
シュリンク包装、簡易的なものですが何とか成功といってもいいでしょう！！！
シュリンク包装は本当に一例なのですが、最近は色々と勉強しつつ成長させていただいてる機会を多く感じます^0^
本当に恵まれているなと思う環境の中、もっともっとがんばって研究を続けなければと思う私でした*^-^*

家内と子供達の「～天下御麺～越後上越・食の嵐 in 糸魚川」も2日目の投稿です^^
仕事中の私はおいてけぼりですが、家内たちはもちろんお目当てのご当地焼きそばを楽しんだようです*^-^*

糸魚川ブラック焼きそばに上越ホワイト焼きそば^^
本当なら妙高レッド焼きそばも食べたかったそうですが、息子がグズッてしまい断念だったとか^^;
でもこれだけ食べれば満足なんじゃないかな～（笑）

息子もおいしいご当地焼きそばに舌鼓^^
実はこの時ちょっとしたことがあったそうですがそれは本日のブログの最後に^^;

そんな頃、私はナカシマ糸魚川店で仕事中^^;
お店には糸魚川・食の嵐を楽しんでこられたあいさんとチカさんが起こしくださいました^0^
会場ではお二人お会いしなかったそうですが、来場者2万人なので見つけるのも至難の業でしょうね@-@;
あいさん、チカさん、本当にありがとうございます*^-^*
さてさて、話しがもどりますが家内と子供達が焼きそばを食べているときに起こった出来事とは…
なんと朝日新聞さんの取材を受けたそうで次の日の紙面にバッチリ家内の名前（＋年齢も）が登場しちゃってました^^;

私も全国紙の新聞には出たことないのに…
本当は写真も撮られたそうですが、今回は文章だけ…まあ、家内はホッとしていたようですが^-^
写真を見るだけではもう我慢できなくなる「～天下御麺～越後上越・食の嵐 in 糸魚川」！！！
来年は妙高だそうですが、ぜひ参加したいと今から思う私でした*^-^*

5月13日、糸魚川では糸魚川・妙高・上越エリアのグルメの祭典の第1回目開催となる「～天下御麺～越後上越・食の嵐 in 糸魚川」が盛大に開催されました^^
私も当日会場で糸魚川ブラック焼きそばのお手伝いをしたかったのですが…
この日は母の日＆多くのご注文をいただいており、会場には行けなく非常に残念でした^^;
ということで本日は家内のレポート（笑）
まずは多くの人で賑わう糸魚川ブラック焼きそばの様子から♪

まずは長蛇の列が出来ていた糸魚川ブラック焼きそばのブース^^
この日は約2万人の方がこの糸魚川駅前のイベントにご来場されたそうで、本当にスゴイことになっていたそうで^-^
糸魚川ブラック焼きそばならずとも妙高レッド焼きそば、上越ホワイト焼きそばも家内が行ったときには約30分待ちだったそうです^0^

会場には糸魚川・上越のゆるキャラも大集合^^
私は家内に糸魚川ブラック番長と子供達の写真を撮ってくるようにとミッションを送っていたのですが、ブラック番長は大人気過ぎて取れなかったようで^-^
写真のキャラは魚沼のこめつぐ君！
年齢は5歳の男の子で元気で快活、おしゃべりが大好きな性格だそうです♪

またこのイベントには警察の方も参加されていたようで、なんと息子に警察官の服を着せてくれたそうです^^
自分の息子ながら警察官の制服を着た姿はとってもキュート…思わずこの写真をみて私の携帯電話の待ち受けにしちゃいました（笑）

そして糸魚川ブラック焼きそばを盛り上げてくれる方といったらもちろんブラックチアリーダーの伊勢みずほさん^^
今回は特別ゲストとしてお越しくださったようです♪
写真ではブラック焼きそばのテーマソングを歌われるTさんとデュエットされているのかな^-^
家内が撮ってきた写真をみて当日会場にいけなかったことが本当に悔やまれます^^;
そんな楽しい「～天下御麺～越後上越・食の嵐 in 糸魚川」の模様は明日も投稿させていただきます*^-^*

卵いっぱいのプリン、そしておいしいケーキ！
…それが合体するとどんなケーキになるか皆さんご想像つきますでしょうか？^^
ナカシマから新登場のケーキは正にその夢のコラボレーションを実現したケーキ^-^
プリンとショートケーキのおいしい出会い、｢プリンショートケーキ｣まずはいつもどおりお写真からお召し上がりください*^-^*

ケーキの上に堂々と鎮座する卵とミルクたっぷりの濃厚プリン^^
ちゃんとプリンの上にはカラメルソースがかかっております^0^
そしてそのプリンと相性がよいショートケーキとおいしいコラボレーション♪
普段ケーキは正面から撮ることが多いのですが、このケーキはどうしてもプリンが乗った後ろから撮りたく思いました（笑）

プリンとケーキを一緒に食べても良し！
プリンとケーキを別々に味わうのもまた良し！
お客様のお好み次第で食べ方のバリエーションもいっぱいです^0^
私はまずプリンから食べちゃいそうだな～♪

プルプルのプリン、シェフ特製の隠し味付きで本当に香り高い仕上がりです^^
写真撮りの役得と帰ってケーキを試食しようと冷蔵庫に隠してあったのですが…
自称・ナカシマ試食係の家内にまんまと全部食べられてしまいました（笑）
おいしいものは早い者勝ちなのか…^^;
皆さんもナカシマから新登場のプリンショートケーキ、ぜひ御賞味くださいね♪

今日は母の日^^
皆様はいつもお世話になっているお母様へのプレゼントなどはお考えですか？
ナカシマからも母の日にぴったりのケーキやギフトをたくさんご用意させていただきました^-^
色々とあるのですが本日御紹介させていただくのは、そんな母の日のスペシャルデコレーションです*^-^*

かわいらしいお母さんの人形の乗った母の日限定のデコレーションケーキ^^
なめらかでとろける生クリームの中にはふわふわのスポンジに、新鮮でとってもジューシーな苺をサンド♪
ケーキの上にもそんな苺と生クリーム、そしてカーネーションの飾りまでトッピングしたケーキです*^-^*

ハート型のホワイトチョコに「おかあさんありがとう」と書かれたプレートもいいですよね^^
こちらのでデコレーションは台数限定となっておりますのでたくさんお作りさせていただきますが、売り切れの際は、どうかご容赦ください_(-_-)_
今日は多くのご家庭でお母さんの最高の笑顔が見られることでしょう♪
私も帰りにケーキでも家内に買っていかなければと思っております（笑）
この他にもギフトやショートケーキも多数取り揃えさせてもらっております^-^
今日の母の日、ぜひナカシマへ皆様御来店くださいね*^-^*